Equipment zur Verarbeitung

Hello liebe Forengemeinde.

Ich jage zwar nicht aber Hund sei Dank zerlege ich nun wieder öfters selber Fleisch.

Zum Glück für Wiener Stadtkinder wie mich gibt's Ausbein- und Stechmesser ja leicht über den Fachhandel oder zumindest über Amazon zu beziehen.

Für was ich mich interessieren würde, wären eure Erfahrungen mit Fleischwölfen, da ich am überlegen bin ob ich mir so ein Ding zulegen soll.

Zitat von Dobi

Sind halt Geräte für regelmäßig größere Mengen.

Züchten tu ich ja zum Glück nicht und deswegen hätte ich eher etwas handlicheres im Rahmen von 80-150€ gesucht was qualitativ OK ist.

Ich bin heute zum Media Markt gefahren und hab mir Mal so einen günstigen Elektro Fleischwolf von Koenic um 70€ besorgt.

Erstens verarbeite ich doch nur kleinere Mengen (max 2-3kg/ Woche) und zweitens wollte ich etwas das sich problemlos auch verstauen lässt.

Natürlich war die Neugier gross und ich musste das Teil gleich testen wozu ich Schopf, Herz und auch eine Zunge vom Schwein gekauft habe.

Herz & Schopf haben super funktioniert, einzig die Zunge bzw deren Haut wickelt sich um die Schnecke und geht nicht so gut zum Wolfen wie die vorher genannten Sorten.

Laut ist das Gerät auch aber für die paar Minuten in der Woche wird es nicht ins Gewicht fallen und für den ersten Moment bin ich einmal sehr zufrieden mit meiner Investition.